Brenda de Groot
Browsing Category

Health & Food

Fruitariër boodschappen - Hier vind je een fruitarier eetlijst en mijn ervaring
Health & Food Vegan

Eten als Fruitariër: mijn Ervaring en Eetdagboek

Hoe zou het zijn om een weeklang als fruitariër door het leven te gaan? Om niet alleen diervriendelijk, maar ook nog eens plantvriendelijk te eten? Samen met Cilla en Tom – a.k.a. Squatcilla en VeganAnimal – nam ik de proef op de som en at ik een week lang alleen datgeen wat schadeloos van een boom kan vallen. Ik at twee dagen alles wat een fruitariër mag eten, twee dagen alleen maar rauw, en de laatste dag gingen we all…

Fruitariér ontbijt: hele watermeloen
Health & Food Vegan

Fruitariër: Voeding & Info

Aankomende week staat er een heel tof project op de planning: samen met Cilla en Tom ga ik een weeklang als fruitariër door het leven! Om me zo goed mogelijk voor te bereiden heb ik uitgebreid onderzoek gedaan naar fruitarisme. Het resultaat is dit artikel, waarin je alles leest wat je wilt weten over deze fascinerende voedingsstijl. Wat is een Fruitariër? Fruitarisme is een voedingsstijl waarbij je enkel fruit en andere eetbare voortbrengselen van planten eet, die…

Suiker vervangen: de beste alternatieven voor suiker. Plaatje: kokosbloesemsuiker
Health & Food Vegan

De 5 beste Alternatieven voor Suiker

We zijn van nature ontzettende zoetekauwen. Voor we uiteindelijk zijn geëvolueerd tot de apensoort die we nu zijn, hebben we miljoenen jaren lang geleefd op een dieet dat voor de grote meerderheid uit fruit bestond [1,2]. “Zoet is goed,” zeggen onze hersenen. Maar de tijd van de vijgenbomen is voorbij. In een wereld waarin we op iedere hoek van de straat een Snickers uit de muur kunnen trekken, geeft ons lichaam nu een andere hint:…

De schokkende feiten over vis
Health & Food Vegan

De Schokkende Feiten over Vis

Voordat ik veganist werd was ik dol op vis. Ik had standaard een zak pangafilet in de diepvries, bestelde in restaurants altijd een visgerecht, en als ik ergens ging lunchen waar ze een broodje tonijnsalade op de kaart hadden staan, dan was de keuze snel gemaakt. En nog steeds kan ik soms verlangen naar de ‘good old times’. Of liever gezegd, ‘bad old times’. Want er is behoorlijk wat mis met vis. Dat vis het…

Achterdek cruiseschip MS Koningsdam Holland America Line - Copyright Brenda de Groot, Vegan Monkey
Health & Food Life Vegan

Vegan Ontbijt op een Cruise

Ik ben al een weekje terug van mijn reis naar Noorwegen, maar heb nog bijna iedere dag happy flashbacks aan de fjorden, de watervallen en de ultieme rust die 8 dagen zonder internet temidden een semi-bejaardensoos een mens brengen. Wat je doet als niets moet is foto’s maken (zoals deze hierboven, die best wel heel erg goed gelukt is al zeg ik het zelf) en genieten van het geweldige eten aan boord. Vegans fear not,…

Wild Harvest van de Lido Market aan boord van de MS Koningsdam van de Holland America Line - vegan eten op een cruise schip
Health & Food Life Vegan

Vegan Eten op een Cruise

Nooit van mijn leven heb ik gedacht dat ik dit nog eens zou doen, maar het is toch echt gebeurd: ik heb een cruise gemaakt. Het meesterbrein achter deze actie was m’n vader, die kosten wat het kost (en het kost, kan ik je vertellen) een keer een cruise wilde meemaken, en om de één of andere reden zag hij in mij zijn perfecte slachtoffer. Na enkele ongelovige tegensputteringen van mijn kant (“Christus wat een…

Illustratie van een mes in een blok tofu met sojaboontjes ernaast
Health & Food Vegan

De Wetenschap over Soja en Kanker

Ik heb hem al behoorlijk wat keren voorbij horen komen, de Vraag Der Vragen: Is soja kankerverwekkend? Ik was eigenlijk niet van plan me ooit met het soja-en-hoe-zit-dat-nou-met-kanker-vraagstuk te bemoeien, laat staan er een artikel over te schrijven, omdat ik a. geen kankerdeskundige ben, en b. in de veronderstelling was dat die mythe zichzelf wel op zou lossen. Maar b. blijkt vooralsnog niet op te gaan, waar Anja (hoi Anja) me laatst vriendelijk op wees…

Vegan Budgethacks header foto: Brenda met gestreept truitje aan
Health & Food Life Vegan

Goedkoop Boodschappen Doen: 7 Vegan Budgethacks

Krap bij kas, arme student, einde van de maand, of gewoon omdat het kan. Geld besparen is een nationale sport waar Nederland massaal aan deelneemt. Gezellig! – Aldus team Nederland Het economisch denken is ons met de plantaardige paplepel ingegoten. En of je het nu zuinigheid, krenterigheid of zelfs gierigheid wilt noemen, ik vind dat iedereen het recht heeft om op de kleintjes te letten. Zodat je iedere maand nog meer geld over kan maken naar Greenpeace of Stichting…

De wetenschap achter smoothies
Health & Food Vegan

De Psychologie Achter de Smoothie Bowl

Ik vind dat al het eten in een kom geserveerd zou moeten worden. Het mooiste van bowlfood is dat je het overal kunt eten: kom in de ene hand, lepel in de andere. Hoe knus is het om je havermoutontbijtje of curry lekker op de bank te kunnen eten terwijl de regen tegen de ramen tikt, en je onder een dekentje je favoriete film of serie kijkt? Juist. Heel knus. Het lekkerste eten wordt al standaard in…

Lenny & Larry's The Complete Cookie Birthday Cake review - Vegan Monkey
Health & Food Vegan

Lenny & Larry’s: The Complete Cookie Review

Ik had ze al eens eerder gezien, maar nog nooit gekocht: de enorme koeken van Lenny & Larry’s: The Complete Cookie. Toen ik een klein stukje proefde bij Health Advies Breda, was ik completely verkocht. Ik wilde zo’n koek. Met het excuus voor een vegan eiwitrepen-review en Health Advies om de hoek, haalde ik drie van Lenny & Larry’s Complete Cookies in huis: Peanut Butter Birthday Cake Oatmeal Raisin Het zijn typische American cookies: zacht dus, niet knapperig zoals…