{"id":67,"date":"2017-07-07T11:09:39","date_gmt":"2017-07-07T10:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/brendadegroot.com\/?p=67"},"modified":"2022-06-01T20:08:13","modified_gmt":"2022-06-01T19:08:13","slug":"de-barbecue-van-de-toekomst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brendadegroot.com\/nl\/de-barbecue-van-de-toekomst\/","title":{"rendered":"De Barbecue van de Toekomst"},"content":{"rendered":"\n

Gisteren was het zover. De jaarlijks terugkerende\u00a0parlementaire barbecue<\/a>\u00a0voor de leden van de Tweede Kamer. Een onverantwoord vleesvreetfestijn in een beschaafd jasje.\u00a0Terwijl het gros van politiek Den Haag a.k.a. de \u2018Strijders voor onze Toekomst\u2019 aan varkenbillen en kippenpoten kluifden, werd het krapweg een paar honderd meter\u00a0verderop beter aangepakt.<\/p>\n\n\n\n

\"Bambu<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Als waardige tegenhanger voor deze culinaire crematie organiseerde Een Dier Een Vriend<\/a> een Klimaat- en Diervriendelijke Parlementaire Barbecue. Zonder dierlijke producten, omdat dieren rechten hebben. En omdat we over een paar jaar nog steeds op deze planeet willen blijven rondlopen. En, toegegeven, vegan eten gewoon ontzettend lekker is<\/a>. Dus gingen we deze zonovergoten donderdagmiddag fijn driedubbele mc-vegaburgers bouwen op het Plein in Den Haag.<\/p>\n\n\n\n

De Introverte Blogger<\/h2>\n\n\n\n

Ik zal het maar gelijk bekennen: ik ben een introvert. En dat is soms wat lastig, omdat enig paparazzitalent b\u00e9st handig is als je blogger bent. I\u2019m working on it, sort of. \ud83d\ude42 Maar ik moet ook zeggen dat er veel positieve kanten aan introversie zitten. Als je zelf praat kun je niet luisteren, en ik luister veel liever dan dat ik praat.<\/p>\n\n\n\n

Dat bleek een hit. Ik heb zoveel leuke, gemotiveerde en inspirerende mensen ontmoet, en zulke mooie idealen en initiatieven gehoord! In dit blogje lees je wat al deze mensen te vertellen hadden met \u00e9\u00e9n overkoepelende boodschap: vegan voor de dieren, het klimaat \u00e9n het heerlijke eten.<\/p>\n\n\n\n

Laten we daar eerst maar eens mee beginnen.<\/p>\n\n\n\n

1. Vegan for the Food<\/h2>\n\n\n\n

Beelden zeggen meer dan duizend woorden, dus begin maar vast met kwijlen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Onderste foto van linksboven naar rechtsonder: een vegan \u2018gehaktbal\u2019 van\u00a0Vegafit<\/a> met sat\u00e9saus, een seitanworstje van de\u00a0Seitan Chefs<\/a>, een spies van kipstuckjes van de\u00a0Vegetarische Slager<\/a>, twee soepstengeltjes (?) met hummus van\u00a0Maza<\/a>,\u00a0een toastje met spread van\u00a0The Vegan Frog<\/a>, en op die lepel lag een falafelballetje met muhamadarrarara-whateverspul en hummus, ook weer van Maza. En een komkommer. Voor de leuk. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

The food was good, al moet ik zeggen dat ik niet zo\u2019n heel grote fan ben van vleesvervangers. Ik houd het eigenlijk voornamelijk op, zoals ik het steeds noem, whole foods<\/em>. Gewoon simpele, minimaal bewerkte producten als peulvruchten, tempeh, noten en zaden, granen en vooral veel groenten en fruit. Met die basis kun je al zulke lekkere dingen maken, dat je die vleesvervangers eigenlijk niet nodig hebt. En tuurlijk, ook ik eet dingen die je zou kunnen bestempelen als \u2018ongezond\u2019, whatever that may be. Balans moet er zijn. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

De Veganistische D66\u2019er<\/h2>\n\n\n\n

Nou, daar stond ik dan, met m\u2019n\u00a0bord volgeladen met vegan voer. Plots voelde ik me als een veertienjarige op een feestje. Hallo, introvert! Tot mijn vreugde zag ik iemand staan met een shirt met vogeltjesmotief, waarop mijn flauwe openingszin was:<\/p>\n\n\n\n

Leuk shirt!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Toegegeven, niet een van mijn meest originele verbale uitingen. Gelukkig zijn veganisten doorgaans lieve mensen, zo ook Marieke, de vogelshirtjesdragende event- en vrijwilligersco\u00f6rdinator van de\u00a0Nederlandse Vereniging voor Veganisme<\/a>. Onze tafel werd gezellig druk toen ook twee leden van de Partij voor de Dieren en twee van de D66 (waarvan \u00e9\u00e9n veganist!) aanschoven. We hebben het gezellig over het\u00a0konijn van de vegan D66\u2019er gehad en gebrainstormd over wijnproeverijen met vegan vleesvervangers.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

IJs en Marianne Thieme<\/h4>\n\n\n\n

Toen het eten op was zag ik Marianne Thieme lopen met ijs. En wat Marianne Thieme heeft, dat\u00a0wil ik natuurlijk ook<\/a>. Het ijs was van\u00a0Professor Grunschnabel<\/a>, en hoewel ik dat\u00a0om de \u00e9\u00e9n of andere reden echt een vreselijke naam vind, neemt dat niet weg dat het ijs werkelijk onmogelijk lekker is. Omdat de bakjes formaatje dwerg hadden was ik twee keer langsgegaan. Ik had koffie en chocola, en ik kan niet zeggen welke van de twee ik het lekkerst vond. Zeker aan te raden voor in de vriezer! <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2. Vegan voor het Klimaat<\/h2>\n\n\n\n

Deze barbecue draaide natuurlijk niet alleen om het eten, maar vooral om de boodschap erachter. Dos Winkel van\u00a0Sea First<\/a>\u00a0was \u00e9\u00e9n van de mensen die deze taak op zich nam. Hij legde uit waarom we niet kunnen doorgaan met het eten van vlees en vis zoals we nu doen. Wat hij vertelde was voor mij geen nieuws, maar nog altijd even schokkend om te horen..<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Waarom minder vlees en vis<\/h4>\n\n\n\n

Ik vind dat veel meer mensen het verhaal van Dos en Sea First moeten horen. Toen ik thuiskwam ben ik naar de website van Sea First gegaan en heb deze video gevonden, die bijna kinderlijk duidelijk uitlegt wat het probleem is met het eten van vlees en vis:<\/p>\n\n\n\n

\n