Brenda de Groot
Health & Food Life Vegan

Vegan Ontbijt op een Cruise

Ik ben al een weekje terug van mijn reis naar Noorwegen, maar heb nog bijna iedere dag happy flashbacks aan de fjorden, de watervallen en de ultieme rust die 8 dagen zonder internet temidden een semi-bejaardensoos een mens brengen. Wat je doet als niets moet is foto’s maken (zoals deze hierboven, die best wel heel erg goed gelukt is al zeg ik het zelf) en genieten van het geweldige eten aan boord. Vegans fear not, want ook voor herbivoren is het eten op een cruiseschip een feest. Oké, soms moet je over de kippenkarkassen heen kijken om de quinoasalade te lokaliseren, maar dat we als veganisten zelf de plantaardige slingers op moeten hangen zijn we zo onderhand toch al wel gewend.

In het vorige blogartikel las je hoe je als vegan op een grote boot je eigen lunch en diner bij elkaar scharrelt, en vandaag doe ik de hele buffettour nog even dunnetjes over. In dit artikel deel ik mijn wonderlijke ontbijtervaring aan boord van de MS Koningsdam van Holland America Line. Ik kan je alvast verklappen dat mijn verwachtingen overtroffen zijn: het ontbijtbuffet was epic – ook voor vegans! Met name health-freaks zoals ik konden hun hart ophalen. Dus ga er goed voor zitten, pak er een kom cookie dough bij en enjoy deze Vegan Cruise Ontbijt Survivalgids!Illustratie havermout en aapje

Vegan Ontbijtbuffet

Voor het ontbijt, de lunch en het avondeten gingen mijn vader (mijn reisbuddy) en ik eigenlijk altijd naar de Lido Market. Dit was een buffetrestaurant dat uit 8 verschillende ‘eilandjes’ bestond, die ieder hun eigen specialiteit hadden. Tijdens het ontbijt serveerden de eilandjes weer heel andere dingen dan bij de lunch en het diner, maar het concept bleef hetzelfde: je mocht zoveel je wilde en kon een oneindig aantal keer terugkomen voor meer. Praktisch gezien kon je dus zonder problemen je bord volladen met het equivalent van een hele watermeloen (raw foodies be happy), maar dan moet je wel een ijzeren zelfdiscipline hebben om al die andere goddelijkheden te weerstaan. Hieronder lees je je opties voor de beste maaltijd van de dag:

Fruit

Fruitsalade

Werkelijk overal kon je fruit vinden ’s ochtends. Op de hoek van ieder buffeteilandje stond wel een schaal met gemengd fruit, dat meestal bestond uit drie soorten meloen (galia, canteloupe en watermeloen) en ananas. Meloen was er in overvloed, waarschijnlijk omdat dit makkelijk mee te nemen is aan boord van een schip. Ik meen het dus van die hele meloen als ontbijt. Als je geluk had of gewoon even goed zocht vond je ook stukjes appel, druiven en bosbessen in de fruitsalade. En als je het Angie – de superlieve mevrouw van het eilandje Sweet Spot – aardig vroeg, deed ze een schep grapefruit, sinaasappel of aardbeien bij hetgeen je al had verzameld. Even all eyes on Angie:

Angie Sweet Spot Lido Market

Los fruit

Daarnaast was er altijd los fruit te krijgen dat je her en der in schalen zag staan. Bananen, groene en rode appels, peren en sinaasappels waren overal te krijgen, en als je geluk had vond je ook perziken, pruimen en sterfruit. Ik denk dat het aanbod op het schip ook afhangt van de locatie en het seizoen: waarschijnlijk serveren ze ander fruit op andere cruises of op andere tijden van het jaar.

Healthy Breakfast in a Bowl

Sweet Spot was tijdens het ontbijt dé plek waar je als healthy-minded vegan wilde zijn. Hier hadden ze namelijk iedere ochtend een heel scala aan gezonde frutteltjes en dingetjes. Er waren noten, zaden, vers en gedroogd fruit, havermout, gekookte quinoa, linzen en – jazeker – zelfs rauwe boerenkool. Het concept was simpel: jij wees de ingrediënten aan die je wilde en die schepten zij dan voor je in een kom. Op die manier creëerde je je eigen healthy breakfast in a bowl. Die je vervolgens al dan niet kon verdrinken in één van de vier soorten plantaardige melk die ze hadden. Oh glory goodness.

Je kon je kommetje vullen met:

Havermout enzo

Noten en zaden

  • Pompoenpitten
  • Zonnebloempitten
  • Pistachenootjes
  • Pecannoten
  • Amandelen
  • Walnoten

Vers fruit

  • Grapefruitpartjes
  • Sinaasappelpartjes
  • Verse bosvruchten: aardbeien, bramen, frambozen en blauwe bessen
  • Meloenmix: watermeloen, canteloupe en galia meloen.
  • Mandarijntjes of perziken uit blik

Gedroogd fruit

  • Ananas
  • Papaya
  • Bananenchips
  • Dadels
  • Cranberries
  • Rozijnen
  • Gojibessen

Rauwe groenten

  • Boerenkool (rauw)
  • Spinazie
  • Sla
  • Tomaat

Gekookte granen en peulvruchten

  • Quinoa
  • Bulgur
  • Couscous
  • Linzen
  • Kikkererwten
  • Witte bonen
  • Kidneybonen
  • Zwarte ogen bonen

Glutenvrij

  • Glutenvrije muffins
  • Glutenvrij brood
  • Glutenvrije crackers

Plantaardige melk

  • Sojamelk naturel
  • Sojamelk vanille
  • Rijstmelk
  • Amandelmelk (Alpro)

Helaas waren deze plantaardige drinks allemaal gezoet, maar ach, je kunt niet alles krijgen in het leven op een cruiseboot.

Havermoutpap

Ook voor je vertrouwde havermoutje hoefde je niet thuis te blijven. Bij Roasting Pan kon je ’s ochtends gewoon warme havermoutpap krijgen, ongezoet en gekookt in water. Dus yay, vegan en healthy! En boring, maar juist dat de havermout zo basic was maakte het mogelijk om helemaal zelf te bepalen welke smaak je ‘m wilde geven. Met je steamy oatmeal in de hand koerste je naar Sweet Spot om ‘m af te maken met bijvoorbeeld dadels, verse aardbeien, walnoten en een scheut vanillesojamelk.

Cornflakes

Ik besef me goed dat niet alle veganisten van die healthnerds zijn als ik, en gelukkig voor hen was er ook voor de zoetekauw volop vertier. Op de balie bij Roasting Pan stonden allerlei typisch-Amerikaans-uitziende doosjes cornflakes, granola, Rice Crispies, Cheerio’s, en van die saaie All Bran-vlokken voor als zelfkastijding je ding is. Kies je doosje, giet de inhoud in een schaaltje en ren weer naar de vegan home corner a.k.a. Sweet Spot om ze te verdrinken in de plantaardige melk.

Japanse Congee

Bij het Aziatische eilandje Distant Lands serveerden ze ’s ochtends een bijzonder vegan gerecht: congee. Dit is een traditioneel Japans ontbijtgerecht dat bestaat uit rijstpudding met verschillende hartige toppings. De rijstpudding zelf is gemaakt van enkel witte rijst en water, en dus geheel plantaardig.

Japanse congee op een cruiseschip van de Holland America LineUiteraard moest ik dit proberen, want het zag eruit als hagelwitte havermoutpap. De rijstpap zelf smaakte heel neutraal, als een iets zoete en lichte havermout, en het was de bedoeling dat je het afmaakte door een paar toppings te kiezen. De vegan opties waren niet talrijk, maar wat mij betreft voldoende – de congee was met enkel sojasaus en wat peper namelijk al heerlijk.

Vegan congee toppings:

  • Tofu
  • Nori
  • Bosuitjes
  • Sojasaus

Brood

Er was een heus minibakkerijtje in het buffetrestaurant, genaamd Rise. Hier kon je alle soorten brood krijgen die je je maar kunt voorstellen. Er lagen grote broden in allerlei smaken en maten: volkoren, wit, meergranen, rond, vierkant of gevlochten. Je kon aanwijzen welke je wilde, waar ze dan een plak af sneden op de dikte die jij bepaalde. Ja echt, ze vroegen gewoon hoe dik je ‘m wilde voordat ze gingen snijden! Anyway, dit kon je er krijgen:

  • Sneetjes witbrood (verschillende soorten)
  • Sneetjes volkorenbrood (verschillende soorten)
  • Rozijnenbrood
  • Krentenbollen
  • Pretzels

Ook lag er zoet brood en gebak, zoals brioche, scones, donuts, muffins, broodpudding en taart. Van deze betwijfel ik of ze veganistisch waren, omdat er vaak boter, ei en/of melk in dit soort producten gaat. Helaas dus voor de vegan zoetekauw, al boden de cupjes jam misschien enige troost als doe-het-zelf-zoete-broodjesmakers. Mijn persoonlijke favoriet van het bakkerijtje was het zware, donkere brood gevuld met allerlei zaden en pitten. Helaas was dit brood snel op, dus tip als je deze ook wilt: be the early bird 😉

Sandwiches

Als je geen zin had om zelf je brood te beleggen, dan kon je dat ook voor je laten doen. Net als bij de lunch en het diner had het eilandje Breadboard ’s ochtends allerlei belegde broodjes klaarliggen. Wat er al lag was verre van vegan, want uit de opgestapelde pistolets hingen enkel treurige plakken rosbief en ham. Nee, beter nam je het heft in eigen handen en liet je on the spot je broodje samenstellen. Bij Breadboard zelf hadden ze niet veel vegan opties (sla, tomaat en komkommer), maar daar waar ze omeletten bakten stonden bakjes met tomatensalsa en champignons. Als je er een beetje van vroeg kon je dit meenemen naar Breadboard en het daar op je broodje laten doen. Beetje zout en peper en you’re good to go! Een ander geniaal idee – al zeg ik het zelf – was om zelf een broodje te beleggen met pindakaas en plakjes banaan, en deze bij Breadboard onder de grill te laten doen.

Verbeterpunten

Laat ik beginnen met het positieve punt, en eigenlijk mijn hoofdconclusie: het ontbijt is fantastisch en er zijn meer dan voldoende opties voor veganisten. Ik ben echt blij ben verrast door de uitgebreide en gezonde opties bij het ontbijtbuffet, en vooral fan van Sweet Corner. Wat mij betreft heb je alleen al aan dit eilandje genoeg voor de hele reis! Dus thumbs up wat dit betreft, Holland America Line!

Toch zijn er ook een aantal zaken die beter kunnen aan boord van de MS Koningsdam. Holland America Line is geen all-vegan rederij, en dierlijke producten waren dan ook in grote getale aanwezig. ’s Ochtends vlogen de omeletten je om de oren, en kon je bij twee eilandjes een full English breakfast krijgen met veel worst, bacon, gebakken eieren en weet ik het wat voor vette rotzooi allemaal nog meer. Niet alleen slecht voor de dieren en het milieu, maar ook nog eens schadelijk voor de gezondheid. Het vlees kan echt wel wat minder, net als de overdaad aan andere dierlijke opties. Zo kon je kiezen uit maar liefst vier soorten yoghurt, waarvan er geen één plantaardig was. Echt heel jammer, want met hetzelfde gemak koop je wat sojayoghurt in, wat nog langer houdbaar is ook. En als je als veganist een lekkere sandwich wilde moest je echt je best doen om iets substantiëlers te bouwen dan een broodje gras tomaat en sla. Met enkel hummus als standaard belegoptie zou ik al zo blij zijn geweest.

Dus, Holland America Line, als ik enkele simpele oplossingen mag aandragen voor een nóg betere ontbijtbeleving voor al je cruisegasten, dan zouden dat zijn:

  • Sojayoghurt bij Sweet Spot
  • Hummus en vegan kaas bij Breadboard
  • Scrambled tofu bij Distant Lands
  • Zoete broodjes zonder dierlijke producten bij Rise
  • Minder vlees, en desnoods meer tofu, tempeh en seitan

Nog meer!

Tot zover deze review en Vegan Cruise Ontbijt Survivalgids 🙂 Ik hoop dat je het leuk vond een kijkje te kunnen nemen bij het ontbijt aan boord van een cruiseschip, en als je nieuwsgierig bent naar alle vegan opties bij de lunch en het avondeten, lees dan vooral dit artikel! En mocht je nu net als ik ontzettende zin hebben gekregen in een lekker ontbijtje, en er is toevallig geen cruisecrew om die voor je te maken, probeer dan eens deze supersimpele perziksmoothiebowl, chiapudding of een broodje Tofutella! In any way, enjoy your day! ^^

You Might Also Like...

2 Comments

  • Reply
    Betsy de Jager
    12 augustus 2017 at 18:38

    Geweldig goed artikel, mijn man en ik gaan in november /december een cruise maken vanuit Australië naar Nieuw Zeeland, ja, ook met Holland Amerika Lijn, en ik heb hen al gevraagd naar vegan eten, wat zeker tot de mogelijkheden hoort volgens hen.
    Onze dochter, schoonzoon en hun zes kinderen zijn allen overtuigd veganist en hebben in elk geval mijzelf (en mijn man in mindere mate) enthousiast gemaakt en sinds ruim 2 jaar ben ik dan ook voor zeker 90% veganist.

    • Reply
      Brenda
      13 augustus 2017 at 13:05

      Wauw, een cruise van Australië naar Nieuw Zeeland, dát lijkt me pas een prachtige ervaring! Wat geweldig ook dat er zoveel veganisten in je familie zitten, en dat jij ook al ontzettend goed op weg bent! 🙂 Heel mooi om te horen. Ik hoop natuurlijk dat je man in jullie voetsporen treedt, maar ieder op zijn eigen tempo 🙂 Dat werkt naar mijn idee het best! Heel veel plezier op jullie cruise, en ik hoop dat jullie van de vegan opties aan boord gaan genieten!

    Leave a Reply