Brenda de Groot
Browsing Tag:

Raw

Acai bowl zonder acai / acai bowl without acai. Paarse smoothie bowl.
Recepten

Açaí Bowl maken zonder Açaí

Een açaí bowl is in. Loop een willekeurig hip lunchtentje binnen en negen van de tien keer pronkt er een açaí bowl op de kaart. Je kunt ook zelf een açaí bowl maken, met banaan, plantaardige melk, açaípoeder of -pulp, en een shitload aan übergezonde toppings. Lekker! Maar je kunt je afvragen: Waarom açaí? Voor wie het nog niet wist: açaí is een bes. Je spreekt het uit als “aasa-ie”, niet akaaj zoals ik een…

Fruitariër boodschappen - Hier vind je een fruitarier eetlijst en mijn ervaring
Health & Food Vegan

Eten als Fruitariër: mijn Ervaring en Eetdagboek

Hoe zou het zijn om een weeklang als fruitariër door het leven te gaan? Om niet alleen diervriendelijk, maar ook nog eens plantvriendelijk te eten? Samen met Cilla en Tom – a.k.a. Squatcilla en VeganAnimal – nam ik de proef op de som en at ik een week lang alleen datgeen wat schadeloos van een boom kan vallen. Ik at twee dagen alles wat een fruitariër mag eten, twee dagen alleen maar rauw, en de laatste dag gingen we all…

Recepten

Chocolade Bananenijs met Pindakaas Swirl

Dit is zonder twijfel het beste recept dat ik ooit heb gemaakt, want dit is gewoon het beste dat ik ooit heb geproefd. Chocolade bananenijs met zoete pindakaassaus is the new awesome. Arme Ben en Jerry zien spontaan hun verkoopcijfers dalen, want na dit ijs wil je nooit meer wat anders. Damn you vegans! – Aldus Ben (van Jerry) IJs, chocola en pindakaas – de meest goddelijke creaties op Aarde – blijken een combinatie te maken die…

Brood met gezonde vegan Nutella gemaakt van avocado, cacao, dadels en amandelmelk
Recepten

Avotella: Vegan Nutella van Avocado

Jazeker, je leest het goed. Na Tofutella is het tweede vegan Nutellarecept een feit. En ik kan je zeggen dat deze niet onderdoet voor haar grote broer! Avotella zit vol vezels en omega-3 vetten, en met slechts 4 basic ingrediënten is deze goddelijke chocopasta ook nog eens supermakkelijk en snel te maken. Misschien vraag je je nu af: Waarom Avotella als Tofutella al zo goed was? Goeie vraag. Want ook wat mij betreft mag de uitvinding…

Close up van witte chiapudding
Recepten

Chiapudding Basisrecept + 3 variaties

Als je van één voedingsmiddel kunt zeggen dat het goed voor je is, dan is het wel van chiazaad. Dit vrolijke vogelvoer is de ware koning van de vezels en omega-3 vetten. Je kunt chiapudding als tussendoortje eten, of als basis nemen voor een onverslaanbaar ontbijt! In dit recept lees je hoe je chiapudding maakt van slechts drie ingrediënten: chiazaad, amandelmelk en kokosbloesemsuiker. Ook heb ik 3 leuke variaties voor je. Met één extra handeling maak je van het…

Donkergroene écht gezonde smoothie bowl met spinazie, banaan, chiazaad, cacaonibs, plantaardig eiwitpoeder, hennepzaad en kokosrasp
Health & Food Recepten Vegan

Zo Maak je een Écht Gezonde Smoothie Bowl

Op Instagram word je ermee doodgesmeten, maar ook ik moet het bekennen: ik ben in de ban van de smoothie bowl. De écht gezonde smoothie bowl, welteverstaan. Met niet alleen fruit, maar vooral veel groenten en plantaardige eiwitten erin. In dit artikel lees je hoe je de gezondste smoothie bowl aller tijden maakt, die nog lekker smaakt ook. Groenten Als Ontbijt Een groot bord rauwe groenten is waarchijnlijk niet het eerste wat in je opkomt…

Peachy green smoothie bowl met gojibessen
Recepten

Peachy Green Smoothiebowl

Perziken hebben maar één nadeel: ze zijn altijd met z’n allen tegelijk rijp. Dus als je een bakje perziken koopt moeten ze allemaal op dezelfde dag op, want als je te lang wacht hebben ze stuk voor stuk een prachtig beschimmelde doorligplek ontwikkeld. Ik had nog wel een paar vierkante centimeter ruimte over in m’n vriesvakje, dus heb ik de perziken in stukjes gesneden en ingevroren, zodat ik ze later in een smoothie bowl kon verwerken.…

Veggie satay at Jungle Fish - Vegan Food in Ubud
Health & Food Vegan

Vegan Eten in Ubud

Het is een feit: Ubud is vegan heaven. Vegan eten in Ubud is niet alleen makkelijk, het is werkelijk fantastisch. In de culturele hoofdstad van Bali vind je op iedere hoek een raw food restaurant, en de lokale eettentjes bieden voor een spotprijs de meest heerlijke plantaardige gerechten. De menukaarten van de raw food restaurants zijn zo ongelooflijk gezond dat je echt geen enkele reden hebt om niet drie keer per dag buiten de deur te eten. En…

Long-tailed macaque (Macaca fascicularis) eating a mango at the Monkey Forest in Ubud - Raw Till 4 Update #2
Health & Food Vegan

Raw Till 4: Update #2

Goedemorgen! Hier een tweede update over mijn weekje Raw Till 4. Dit keer nadat ik maar liefst 7 dagen heb overleefd op rauw eten tot 4 uur ’s middags. Ik heb zo m’n ups en downs gehad op dit toch vrij rigoureuze voedingsplan. In deze laatste update lees je wat ik fantastisch en vervelend vind aan het Raw Till 4-leven. Pro: Fruitfeestje Het beste aan Raw Till 4 is dat je veel fruit eet. Ik dacht dat ik nooit…

Long-tailed macaque (Macaca fascicularis) eating a mango at Ubud Monkey Forest, Bali - Raw Till 4 update 1
Health & Food Vegan

Raw Till 4: Update #1

Zoals beloofd in het vorige artikel over Raw Till 4, een update over mijn weekje rauw-eten-tot-4-uur-‘s-middags tryout. Ik moet zeggen dat het verrassend goed bevalt, al zijn er een paar gewoontes die ik cold turkey van af heb moeten kicken. Ik noem thee. En pindakaas. Ik volg Raw Till 4 niet de hard core way. Wat ik daarmee bedoel is: ik drink geen 2-liter smoothies van 9 bananen en eet ook geen 2 kilo aan…